Oct 4  산틋한 북어졸임.jpg



1)북어 한 마리를 약 20분감 물에 불려서

가시와 껍데기를 제거하고 먹을 만큼 찟는다

2) 마늘 큰것 2개 찧고 + 고춧가루 1/2 숫갈을 Vegetable Oil에 약한 불에 볶는다

3) 간장 1술 + 미림 + 1 술 + 레드와인 1 술 + 참기름 + 1 술 + 고추장 1/2 술 + 꿀 1 술 을 넣고

북어와함게 간이 잘 베이도록 볶는다. (약한 불)

3) 다 익으면 통깨와 파를 넣고 잣도 조금 넣어주면 좋다.

***쫄깃하고 달콤한 것이 자꾸 입이 당긴다.